Forniamo con continuità pane e panificati in Friuli Venezia Giulia

Le nostre tipologie di pane

Vieni a scoprire il Panificio Sandrigo, il nostro panificio industriale che sforna una varietà di tipologie di pane prodotto artigianalmente. Conseguiamo il nostro pane fresco in tutte le province del Friuli Venezia Giulia, Udine, Gorizia, Trieste e Pordenone. Prova il nostro pane Trionfo, il più apprezzato, oppure la ciabatta, la rosetta, l'arabo, la pagnotta di grano duro, integrale, zoccoletto o le varianti con zucca, noci e olive. Contattaci per saperne di più sul nostro servizio!

Trionfo

Trionfo è il nostro pane classico più apprezzato, prodotto con farina tipo 0, caratterizzato da una consistenza molto soffice, contiene strutto.

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Ciabatta

Prodotto con una lavorazione particolare, viene impastato con il 75% di Pasta Madre con farina tipo 1, fatta fermentare per 18 ore a 9° e poi reimpastato con Farina tipo 0 Forte, contiene pochi grassi (0,7% olio d'Oliva).

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Tartaruga

La tartaruga è un prodotto all'olio d'oliva realizzato con farine pregiate di tipo 1. Si caratterizza per i segni quadrati sul dorso, che richiamano la forma delle tartarughe. Presenta un colore paglierino chiaro, una mollica ambrata e soffice al tatto e al palato.

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Arabo

Prodotto semplice realizzato con farina tipo 0, che conferisce un'eccezionale morbidezza, e con una bassa percentuale di grassi (olio di semi di girasole e olio d'oliva).

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Filone di semola di grano duro

Prodotto all'olio d'oliva con farine pregiate di grano duro e grano tenero tipo 0, arricchito con farina di mais e mais decorativo in superfice. Pane a basso contenuto di sale.

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Panino alla Zucca

Prodotto di alta qualità realizzato con farine pregiate di tipo 0 e di grano duro. Utilizziamo polpa di zucca della ristorazione e latte fresco o UHT. Inoltre, il prodotto contiene strutto.

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Pagnotta di grano duro

Prodotto molto particolare con solo farina di grano duro selezione Senatore Capelli, senza lievito di birra con Pasta Madre fermentata 24 ore, contiele olio d'oliva. Pane a basso contenuto di sale.

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Puccia morbida

Questa specialità riprende una ricetta originale del Trentino Alto Adige. Preparata a mano seguendo le tecniche originali, cosi come vuole la tradizione. Arricchita da semi di girasole, cumino e finocchio e l'aggiunta di olio d'oliva.
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Pane alle noci

Prodotto con farina di grano tenero tipo “0”, farina tipo 1, con aggiunta di semi di girasole, sesamo, zucca, contiene noci 3% e decorato in superfice con semi di girasole, sesamo, lino, fiocchi d'avena e di segala. Contiene olio d'oliva
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Integrale

Prodotto contenete Pasta Madre, ricavato da farine integrali e farina tipo 0 con aggiunta di farina farro e malto d'orzo, contiene strutto.

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Panino con farro, mais, girasole

Prodotto con farina di grano tenero tipo “0”, farina di farro e farina di mais. semi di girasole, lino, zucca, fiocchi di segale e fiocchi di avena in superfice. Contiene olio d'oliva.

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Focaccia con sale di Pirano

Prodotto con una lavorazione particolare, impastato con il 75% di Pasta Madre con farina tipo 1, fatta fermentare per 18 ore a 9° e poi reimpastato con farina tipo 0 Forte, in superfice viene ricoperto di olio d'oliva e cosparso di sale grosso di Pirano.

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Zoccoletto

Prodotto con una lavorazione particolare, viene impastato utilizzando il 75% di Pasta Madre con Farina tipo 1. Successivamente, la pasta viene fatta fermentare per 18 ore a una temperatura di 9°, per poi essere reimpastata con Farina tipo 0 Forte. Ha un basso contenuto di grassi, con soli lo 0,7% di olio d'oliva.
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Panino al latte

Morido panino al latte prodotto con latte fresco o con latte UHT. Non si usa latte in polvere. Contiene strutto.

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Pane con olive

Prodotto ottenuto con farina tipo 0 e farina tipo 1. Al suo interno olive verdi e olive nere. Contiene olio d'oliva.

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Trancio di Olive

Questo Trancio alle olive, con un sapore deciso, viene ottenuto da un filone di 2 kg con una generosa quantità di olive al suo interno. È un prodotto che è arricchito con olio d'oliva.

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Pane nero

Da una ricetta originale del Trentino Alto Adige, questa specialità viene eseguita con le loro stesse tecniche, cosi come vuole la tradizione. Presenza di semi di girasole, Cumino e Finocchio. Contiene Olio d'Oliva.
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Pane di malga

Prodotto proveniente dalla nostra passione per la montagna, profumato e saporito. Contiene ben 9 tipi di farine diverse ed è profumato con fieno greco e fiori di montagna.
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Rosetta

Prodotto semplice con farina di Tipo 0 e mollica chiara, Prodotto che contiene olio di semi di girasole.

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